柴鸡就是大家常常称为土鸡，但柴鸡在饲养方法有所不同，如此造就柴鸡的营养成分更高些。柴鸡的做法其实也没多少不同，充分借助其营养成分即可。本文是记者给大伙推荐的柴鸡的具体营养成分与怎么样做出美味柴鸡的做法，期望你喜欢！
柴鸡的营养成分
柴鸡是散养的，所以柴鸡的饮用水是附近山泉的水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，所以柴鸡的营养成分比较高。主要表目前：
1、相比大家饲养的肉鸡，柴鸡的肉愈加结实，肉质结构和营养比率愈加合理，柴鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于大家人体的保健具备关键的价值，是大家中国人比较喜欢的肉类制品，是高蛋白的肉类。
2、柴鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具备尤为重要有哪些用途，他是构成大家人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是大家生命的基本物质，与人的生命活动存在着密切的关系。是大家人体中不可或缺的营养物质。柴鸡肉中的这类营养物质对于大家人体的成长发育具备尤为重要的意义。
柴鸡的美味做法1、白卤鸡
食材筹备：柴鸡1只，葱姜蒜适当，盐，橘皮适当。
办法步骤：
1、将柴鸡洗净后切成寸段的小块，然后放入水中泡去血水。
2、锅中烧水，翻入一些姜片和橘皮，放入鸡焯水，再将鸡洗净。
3、再起锅烧水，放入鸡块，烧开后撇去浮沫，放入葱段，橘皮和姜片小火煮2小时。
4、然后关火，加入蒜末搅匀，去掉表面的浮油，冷却后放入冰箱冷藏成为水晶冻。
5、然后将鸡和鸡冻一块转盘即可。
柴鸡的美味做法2、干锅鸡
食材筹备：柴鸡1只，干豆角，青椒，红椒，胡萝卜，木耳，生抽，啤酒，花椒，八角，姜片，蒜末，盐，干辣椒适当。
办法步骤：
1、将干豆角洗净后浸泡半小时，然后切段，木耳提前泡发。
2、鸡块洗净斩块后入冷水锅中煮出血水，然后洗净待用。
3、炒锅放油爆香姜片和花椒与干辣椒。
4、然后 放入鸡块炒干水分后加入料酒和生抽，炒干后倒入啤酒没过鸡块。
5、然后倒入干豆角和蒜瓣，八角，小茴香，大火煮开后转小火炖煮2小时。
6、青红椒切块，胡萝卜切片，放入锅中，大火收汁后加盐和胡椒粉调味即可。
柴鸡的美味做法3、手撕鸡
材料主料：小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
1，酱油3大匙；2，料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
做法：
1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料，放入热油中炸上色捞出。
2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料烧开，放入柴鸡，改小火煮20分钟，取出放凉。
3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入少许即可食用。
